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Este relatório apresenta a trajetória do Na Mesa da COP30, uma coalizão de organizações da sociedade civil que se articulou para colocar os sistemas alimentares no centro da agenda climática ao garantir uma alimentação saudável e sustentável na COP30, em Belém do Pará. Mais do que registrar um caso bem-sucedido de operação de alimentação em um megaevento, este documento busca evidenciar como a comida e seus modos de produção e de oferta podem ser decisivos para qualificar o debate climático e suas respostas concretas nos territórios.