Crise alimentar: vai faltar farinha no meu pão? Alguns desafios, urgências e reflexões. (parte 2)
PARTE II: Impactos no dia a dia e lições aprendidas - pensar no longo prazo a partir de AGORA na prática, no dia a dia, depois da...
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comida do amanhã
14 de mai. de 20208 min de leitura
Crise alimentar: vai faltar farinha no meu pão? Alguns desafios, urgências e reflexões. (parte 1)
PARTE I: O que é a crise alimentar e o que políticas públicas podem fazer? Estamos vivendo tempos desafiadores. O imprevisível e...
comida do amanhã
29 de abr. de 20207 min de leitura
FAO orienta cidades a agirem em situação de emergência alimentar
A FAO - Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura – publicou, em 9 de abril, documento de orientação para as cidades e
comida do amanhã
2 de abr. de 20201 min de leitura
Isto não é (apenas) um livro de receitas: VENCEDOR GOURMAND!
Dia 8 de janeiro, anunciamos aqui no site que nossa publicação "Isto não é (apenas) um livro de receitas - é um jeito de mudar o mundo"...
comida do amanhã
27 de mar. de 20206 min de leitura
COVID-19 - segurança alimentar global, ações Brasil e alimentação escolar: o que está sendo feito?
COVID-19 seguranca alimentar e alimentacao escolar
comida do amanhã
11 de mar. de 20201 min de leitura
Prof. Graziano da Silva e Instituto Comida do Amanhã: juntos por sistemas alimentares sustentáveis
Prof. Graziano da Silva e Instituto Comida do Amanhã: juntos por sistemas alimentares sustentáveis e dietas saudáveis.
comida do amanhã
8 de jan. de 20202 min de leitura
Isto não é (apenas) um Livro de Receitas vence 3 categorias no Gourmand World Cookbook Awards 2020
Temos algo a celebrar... Aliás, andamos celebrando muito de poder ver nos olhos de cada pessoa que descobre o livro, que foi em algum dos...
comida do amanhã
6 de jan. de 20204 min de leitura
Desperdício de alimentos, ou o paradigma da escassez
Segundo o dicionário, desperdício significa “ato ou efeito de desperdiçar; esbanjamento”, ou “ato de gastar em excesso; esbanjamento”....
Mónica Guerra Rocha
1 de fev. de 20184 min de leitura
Duzentas e sessenta e seis luas
“Todos os seres vêm preparados para cumprir a sua tarefa, movidos pelo prazer profundo e pelo amor incondicional.” Ernst Götsch Tinha 12...
Mónica Guerra Rocha
9 de dez. de 20174 min de leitura
PUTA
"Também a moral é uma questão de tempo" Gabriel García Márquez Ontem comecei o meu primeiro diagrama lunar, junto com outras 16 mulheres....
Mónica Guerra Rocha
8 de dez. de 20174 min de leitura
1200 primaveras
E quando eu tiver saído Para fora do teu círculo Tempo Tempo Tempo Tempo Não serei nem terás sido Tempo, Tempo, Tempo, Tempo Caetano...
Mónica Guerra Rocha
1 de ago. de 20173 min de leitura
XENITIA
foto: Alex Silva (mdemulher.abril.com.br) A experiência da ausência do próprio lar é elaborada culturalmente na Grécia sob o conceito de...
Mónica Guerra Rocha
17 de jul. de 20175 min de leitura
Grãos de Poder
Mas como diz o ditado e haverá de se esperar Depois de tudo plantado Fazendeiro pede pra Severinin desocupar Já tinha até fruta madura...
Mónica Guerra Rocha
1 de jul. de 20173 min de leitura
Tranças de milho
Quando te sintas triste menina- dizia a minha avó- entrança o cabelo, prende a dor na madeixa e deixa escapar o cabelo solto quando o...
Mónica Guerra Rocha
30 de jun. de 20174 min de leitura
Tem maçã e leite de coco
“E sou já do que fui tão diferente Que, quando por meu nome alguém me chama, Pasmo, quando conheço Que ainda comigo mesmo me pareço.”...
Mónica Guerra Rocha
20 de jun. de 20173 min de leitura
Ventre-terra e suas Deusas
“Vive dentro de mim a mulher cozinheira. Pimenta e cebola. Quitute bem feito. Panela de barro. Taipa de lenha. Cozinha antiga toda...
Mónica Guerra Rocha
15 de mai. de 20174 min de leitura
Alana e os Cogumelos
“Cogumelos são misteriosos. Quem pode dizer se não chegará o dia em que a ciência conseguirá medir as exóticas energias dos fungos,...
Mónica Guerra Rocha
1 de mai. de 20174 min de leitura
Todo dia ela faz tudo sempre igual
“Todo dia ela faz tudo sempre igual Me sacode às seis horas da manhã Me sorri um sorriso pontual E me beija com a boca de hortelã”...
Mónica Guerra Rocha
30 de abr. de 20175 min de leitura
Da beleza de moer o nosso próprio café
Este texto poderia ser uma carta de amor. Poderia também ser uma despedida, um até mais ver. Poderia ser um memorial ou um poema, mas...
comida do amanhã
17 de abr. de 20177 min de leitura
A reconexão com as raízes
Mês passado minha mãe me deu a noticia de que meu avô teria que ser operado. Nada grave, mas fiquei preocupada porque ele já está...
Mónica Guerra Rocha
7 de abr. de 20179 min de leitura
CARNAR
car·ne (latim caro, carnis, carne, polpa dos frutos, carcaça) substantivo feminino Tecido muscular. Parte vermelha dos músculos. Animal...
comida do amanhã
23 de mar. de 20174 min de leitura
Cutucando a ferida da carne fraca
Eu, que normalmente me preocupo com alimentação, fico analisando o meu feed de notícias das redes sociais e fico sabendo das novidades...
Mónica Guerra Rocha
16 de mar. de 20174 min de leitura
O mimo do morango
Eu ficava sempre acordada até o último respiro de sono me combater só para esperar que ele chegasse. O meu pai sempre saiu de casa antes...
Mónica Guerra Rocha
2 de mar. de 20175 min de leitura
Sem açúcar, com afeto.
“O problema com o nutriente-a-nutriente da ciência da nutrição é que leva o nutriente para fora do contexto de alimentos, os alimentos...
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