Os impactos da pandemia de COVID-19 nos sistemas alimentares ainda são imensuráveis, trazem à tona questões existentes e apontam vulnerabilidades, na medida que escancaram o nível de resiliência que temos.
Isto é (também) um livro de receitas em Inglês e [...]
Os sistemas alimentares estão sendo particularmente afetados com a pandemia [...]
Nas cidades, a grande maioria dos consumidores sabe muito pouco sobre a origem daquilo que come. Falamos aqui da origem geográfica mas também de como os alimentos são produzidos.
Foi declarado por algumas das mais prestigiadas organizações multilaterais, (OMS, OMC e FAO) conjuntamente, que estaríamos no momento vivendo um risco grande crise alimentar global, decorrente do cenário de pandemia do COVID-19.
