A população urbana ultrapassou a população rural, pela primeira vez na história da humanidade. As cidades e sociedades se formaram historicamente na relação com o alimento.

Essa relação foi sendo perdida, e cidade e campo passaram a ser vistas como duas realidades distintas, que não dialogam, têm fronteiras que as dividem e são geridas muitas vezes de forma independente.

 

O ambiente alimentar urbano não permite um verdadeiro exercício do poder de escolha. Come-se mal; desperdiça-se muito; sabe-se pouco sobre a origem dos alimentos e sobre os impactos de sua produção e distribuição. - essa narrativa não pode ter mais lugar no cenário e desafios contemporâneos. 

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Para apoiar essa transformação de perspectiva e de ação, focamos na equidade e na circularidade dos sistemas alimentares urbanos, buscando garantir cidades resilientes com alimentos saudáveis, justos, e acessíveis a todos.