A alimentação escolar é uma ferramenta essencial para garantir a segurança alimentar e nutricional de crianças e adolescentes, além de contribuir para a agricultura local e promover hábitos alimentares saudáveis ​​desde a infância. O Instituto Comida do Amanhã atua no fortalecimento de políticas públicas que garantem a oferta de refeições equilibradas, sustentáveis ​​e culturalmente adequadas, com foco no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Trabalhamos na produção e divulgação de conhecimento, na pesquisa e estudos de caso, na articulação de redes e no estimulo a iniciativas que ampliem a participação social e a transparência na gestão da alimentação escolar.

A relação entre sistemas alimentares, mudanças climáticas e biodiversidade é central para garantir a resiliência ambiental e a segurança alimentar no futuro. O Instituto Comida do Amanhã trabalha para evidenciar os impactos do modelo agroalimentar nas crises climáticas e ecológicas, promovendo práticas regenerativas, a valorização da sociobiodiversidade e a construção de políticas que integram alimentação, meio ambiente e justiça climática. Acreditamos que um sistema alimentar sustentável deve estar alinhado à preservação dos ecossistemas e à adaptação às mudanças climáticas.

O Instituto Comida do Amanhã atua na promoção do direito humano à alimentação adequada, na defesa de políticas públicas inclusivas e no fortalecimento da participação social em processos decisórios sobre alimentação e nutrição. Trabalhamos para ampliar o debate sobre justiça alimentar e garantir que as vozes dos diferentes setores da sociedade sejam ouvidas na construção de soluções para um sistema alimentar mais equitativo.