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Comida na Encruzilhada: Monotonia dos Sistemas Agroalimentares e os Conhecimentos da Diversidade
Participação do Instituto Comida do Amanhã no painel “Comida na Encruzilhada: Monotonia dos Sistemas Agroalimentares e os Conhecimentos da Diversidade”, realizado no Action on Food Hub Pavilion, na Blue Zone, com foco nos desafios da padronização dos sistemas agroalimentares e na valorização dos saberes e da diversidade como caminhos para transformar a alimentação.