O Instituto Comida do Amanhã participa da construção do Laboratório de Sistemas Alimentares de Curitiba, iniciativa da Prefeitura de Curitiba, cidade mentora do LUPPA, que busca reunir diferentes atores para conectar conhecimentos, experiências e iniciativas relacionadas aos sistemas alimentares.

A primeira oficina do Laboratório aconteceu no dia 2 de setembro, na Fazenda Urbana CIC, e a segunda no dia 23 de setembro no Mercado Municipal de Curitiba. O encontro organizado pela Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), em parceria com o Instituto de Pesquisa e Planejamento Urbano de Curitiba (Ippuc) reuniu representantes do poder público, universidades, setor produtivo, empresas e sociedade civil. 

A proposta é construir uma base comum de conhecimentos e identificar os atores que já atuam em diferentes etapas dos sistemas alimentares, criando conexões que possam contribuir para o desenvolvimento do Laboratório. Entre os temas  estão produção, distribuição, acesso, consumo e sustentabilidade dos alimentos.

“O Laboratório nasce com essa característica de conexão. Queremos conhecer profundamente o que já está sendo feito na região, evitar que conhecimentos e iniciativas fiquem isolados e criar pontes entre quem pesquisa, quem produz, quem desenvolve tecnologias, quem formula políticas públicas e quem está nos territórios”, explica o diretor do Departamento de Estratégias de Segurança Alimentar e Nutricional da SMSAN, Felipe Thiago de Jesus.

A participação do Comida do Amanhã integra um processo que vem sendo construído de forma colaborativa junto à Prefeitura de Curitiba, em função da experiência da capital paranaense, como cidade mentora, junto à comunidade LUPPA. A analista de Políticas Públicas do instituto, Maria Eduarda Lemos, representou a organização nas oficinas e destaca a importância da intersetorialidade na construção de políticas públicas eficazes.

 “O LUPPA trabalha justamente com essa perspectiva de articulação, de trocas de experiências, de construção coletiva entre os municípios. E estar acompanhando Curitiba nesse processo também permite que a gente possa levar para o LUPPA os aprendizados sobre como uma cidade está pensando na sua governança, sobre as suas políticas e as suas estratégias para os sistemas alimentares, ao mesmo tempo que o LUPPA também pode contribuir levando para o Laboratório de Curitiba a experiência acumulada de uma rede de municípios, com diferentes soluções e aprendizados para essa construção”, avalia.